Lehet hogy ma jönnek a fiuk át hozzánk, igy persze valami csokisat kell csinálni ;)
A mai sütim, ha minden jól sikerül, egy Herrenschokolade nevezetü lesz. Magában a tortának, vagyis sütinek, ugy kell kinéznie mint egy tábla csokinak.
itt a recept (megint kb 12 szelethez):
120 g vaj
125 g cukor
1 csom. vaniliáscukor
4cl baracklikör (azt hiszem, azt kihagyom...)
3 tojás
200g liszt
2 TK sütöpor
30 g csokireszelék
a krémhez:
125 g vaj
50g porcukor
250 g vaniliapuddingpor
1 konzerv öszibarackfelekel (220g lé nélkül)
további kellék:
50ml baracklé a konzervböl
1 EK cukor
4cl baracklikör (amit megint kihagyok)
200g csokiglazúra (tejcsoki)
kakaó diszitéshez
Ezt mind egy 24x24 centis tepsiben sütjük ki 25 percen keresztül 180 foknál, persze elömelegitett sütöben.
A vajat össze keverjük a cukorral és a vaniliacukorral, aztán egyenként belerakjuk a tojásokat és közben jól összekeverjül, utána meg belekeerjül a baracklikör is (nálam rum) . A lisztet a sütöporral összekeverjük, és utána a masszát a lisztel. Következönek beleszorjuk a csokireszeléket is, összekeverjük, és belerakjuk a vajjal kikent tepsibe, és utána meg a sütöbe.
Miközben sül a süti, a krémet is el lehet kezdenii. Ahoz a puha vajat megint össze keverjük a cukorral, vagyis a porcukorral. Bele rakjuk még a pudingPORT és jól átkeverjül. Aztán apróra vágjuk a barackszeleteket, és belekeverjük azt is. A baracklevet felmelegitjük, belerakjuk a cukrot és hadjuk elolvadni benne. Utána rátesszük a kész tortalapra. Következö lépésként meg rárakjuk a krémet és 2 órán keresztül hülni hadjuk.
A utolsó lépes meg a csoki megolvasztása. Miután megolvadt, hagyjuk egy nagyon picit kihülni, és ráöntjük. Ha megdermedt a csoki, kakaoporral hintjük meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése